E’ importante occur alimento per animali perché ha un discreto apporto energetico. Inoltre, ha un alto contenuto in fibre e un buon contenuto in omega three e omega six, indispensabili for each mantenere un pelo folto e setoso. L’avena è particolarmente indicata per l’alimentazione dei cani.

Può essere consumata in sostituzione al latte vaccino in caso di dieta vegetariana o vegana oppure in caso di allergie o preferenze, tuttavia, è importante considerare che la bevanda di avena non è nutrizionalmente equivalente al latte vaccino, ma risulta più povera in nutrienti, tra cui:

Il suo elevato contenuto di fibre garantisce il corretto funzionamento del nostro intestino e aiuta la digestione. Inoltre fornisce un valido contributo for each la riduzione del colesterolo.

Migliorano il benessere intestinale grazie al buon contenuto di fibra (8,three gr for every a hundred gr di alimento). Nello specifico, favoriscono lo sviluppo di batteri buoni presenti nella flora batterica intestinale, combattono la stitichezza e prevengono patologie dell’apparato digerente arrive il tumore del colon-retto.

I popoli germanici e scozzesi, per esempio, basavano la propria alimentazione sull'avena, dal momento che questa pianta annuale riesce a superare anche i climi rigidi delle regioni nordiche.

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Nota: La crusca di avena contiene 3 volte meno fibra rispetto a quella di frumento anche se, stando alle attuali tabelle di composizione degli alimenti, non è possibile approfondirne la ripartizione tra componente solubile ed insolubile. Advert ogni modo, il latte di avena NON può possedere le stesse caratteristiche ipocolesterolemizzanti riconducibili al consumo giornaliero di semi di avena, in quanto la maggior parte della fibra alimentare viene allontanata durante la produzione della bevanda stessa; sicuramente anche nel latte di avena sono presenti piccole quantità di β-glucani, ma certamente non sovrapponibili ai livelli contenuti nell'alimento solido.

I fiocchi di avena servono innanzitutto a fare una bella scorta di fibre. Inoltre sono molto nutrienti e aiutano a dare una sensazione di sazietà, che provide, for each esempio, for every evitare di mangiare cibo fuori orario.

For each realizzare panature sfiziose for every golose cotolette, di carne o di pesce. Dopo il passaggio nell’uovo sbattuto, basterà passare le fettine di carne o i tranci di pesce in un blend fatto di fiocchi d’avena, pepe nero e parmigiano grattugiato. Cuocere in forno statico a two hundred° e servire con una saporita salsa allo yogurt.

In latte di avena può essere preparato a partire dai fiocchi di avena, che sono facilmente reperibili in qualsiasi supermercato: vi suggeriamo di cercare un prodotto biologico e senza zuccheri aggiunti, che potrete eventualmente aggiungere voi direttamente alla bevanda. For every fare 1 litro di latte di avena con i fiocchi di avena avremo bisogno di:

L’avena è una fonte di carboidrati a lenta digestione. Non provoca forti picchi insulinici. In questo modo fornisce al nostro organismo energia a lungo termine.

Facilmente digeribile, l’avena può essere assunta da chi soffre di gastrite o colite ed è un alimento indicato anche in caso di diabete in quanto contiene pochi glucidi.

Infine, non dimenticare che la get more info farina di avena può essere usata anche in preparazioni salate, come se fosse una polentina o un semolino.

Possiamo trovare l’avena in commercio in varie tipologie di prodotto, e principalmente sotto forma di fiocchi, crusca, farina e latte. I fiocchi sono solitamente usati for every la colazione – e l’avena è anche alla foundation del muesli e del citato porridge, due tipi di alimenti da colazione molto nutrienti e salutari – e possiamo anche usarli for every preparare cracker, biscotti e torte e arricchire zuppe e minestre, mentre la farina è un valido addensante for each salse o for each le polpette, ma può servire anche a fare sfiziose panature.